توضیحات
میکس قهوه پتنته 90%ربوستا مدیوم
این ترکیب حرفهای برای کسانی طراحی شده که قدرت، کافئین بالا و ثبات طعمی را در اولویت قرار میدهند. استفاده غالب از روبوستا در کنار رست متوسط، نتیجهای پرانرژی و قابل اعتماد برای مصرف روزانه و کافهای ایجاد کرده است.
مشخصات کلی این قهوه
- نوع دانه: ۹۰٪ روبوستا + ۱۰٪ عربیکا
- خاستگاه: ترکیبی (آفریقا و آسیا)
- درجه رست: مدیوم
- بدنه (Body): سنگین
- اسیدیته: کم
پروفایل طعمی و عطری
در فنجان این بلِند، تلخی کلاسیک روبوستا، نتهای کاکائویی و کمی حس دودی احساس میشود. سهم اندک عربیکا کمک میکند طعم نهایی گردتر و متعادلتر شود و از خشونت بیش از حد جلوگیری کند. این ویژگی باعث شده میکس قهوه پتنته 90%ربوستا مدیوم برای ذائقه عمومی و استفاده مداوم بسیار مناسب باشد.
تعادل تلخی و پسطعم
تلخی در این ترکیب غالب اما کنترلشده است و با رست مدیوم، سوزندگی آزاردهنده ایجاد نمیکند. پسطعم نسبتاً ماندگار، تلخ و شکلاتی بوده و حس قدرت قهوه را تا مدتها حفظ میکند؛ ویژگیای که برای اسپرسو بسیار ارزشمند است.
روشهای پیشنهادی دمآوری
این میکس برای اسپرسو، موکاپات و قهوهسازهای صنعتی انتخابی ایدهآل است. در اسپرسو، کرمای ضخیم و رنگ تیره ایجاد میکند و در موکاپات، طعم تلخ و بدنه سنگین آن کاملاً نمایان میشود. گزینهای کاربردی برای کافهها، دفاتر کاری و مصرفکنندگان پرمصرف به شمار میآید.
لینکهای مرتبط و منابع
برای مشاهده سایر ترکیبها میتوانید به
دستهبندی قهوه روبوستا
مراجعه کنید. همچنین برای گزینهای با خاستگاه مشخص،
قهوه روبوستا اوگاندا مدیوم
میتواند انتخاب مناسبی باشد.
برای آشنایی بیشتر با ویژگیهای روبوستا و کاربرد آن در بلِندهای اسپرسو، این منبع معتبر را مطالعه کنید:
Specialty Coffee Association
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.